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Nicht genug damit, dass die Freude am Frühling zeitweise getrübt ist, wenn man unter Heuschnupfen leidet- viele Allergiker stellen auch noch fest, dass sie bestimmte Nahrungsmittel nicht mehr vertragen. Dabei handelt es sich jedoch nicht um eine neue Allergie, sondern um eine so genannte Kreuzreaktion, auch Orales Allergie-Syndrom (OAS) genannt.

Die Ursache für die Kreuzallergie liegt darin, dass bestimmte Blütenpollen und Nahrungsmittel ähnliche molekulare Strukturen aufweisen. Reagiert der Körper bereits auf den Blütenstaub empfindlich, so interpretiert er die ähnlichen Nahrungsmittel als ebenfalls gefährlich. Die auftretenden Beschwerden ähneln dann auch denen, die bei der Pollenallergie auftreten: Juckreiz und pelziges Gefühl im Mund, möglicherweise eine Schwellung der Zunge oder der Lippen, die bis zum Kehlkopf reichen kann und im schlimmsten Fall Atemnot verursacht. Auch der bekannte allergische Schnupfen sowie Magen-Darm- und Hautprobleme sowie Kreislaufbeschwerden können auftreten.

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Nach Aussage des Deutschen Wetterdienstes sind mehr als 12% der Deutschen allergisch gegen Pollen- mit zunehmender Tendenz. Dabei haben die allergischen Symptome wie Niesen, Augenbrennen und Atemnot bei 95% der Pollenallergiker ihre Ursache in sechs Blütenpollen:  Hasel, Erle, Birke, Süßgräser, Roggen, Beifuß und Ambrosia. Bei einer Pollenallergie reagieren die Betroffenen oftmals nicht nur auf einen, sondern auf mehrere dieser Auslöser empfindlich.

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