Gehen wir circa 30 Jahre zurück, haben sich die Menschen so akzeptiert, wie sie sind. Kompaktere Menschen sagten sich: “Ich habe halt schwere Knochen, das ist eben so”. Es gab meist nur eine Möglichkeit, sich mit seinem Schicksal abzufinden; es zu akzeptieren.

Das Verhalten ändern

Heute wollen sich die Menschen selbst formen, weil sich mehrere Möglichkeiten für sie erschlossen haben. Sie gehen ins Fitness-Studio und greifen auf Kosmetika zurück. Wenn es hart auf hart kommt, nehmen die Menschen sogar einen Kredit für kosmetische Operationen auf. Die Menschen wissen: “Ich habe es selbst in der Hand und ich kann es ändern.”

Ein paar Kilos machen weniger glücklich, weil es möglicherweise das Leben verändert. Der Partner hat einen lieber und man hat etwas Tolles geschafft. Schlimm ist nur, dass der Mensch mehr fremdbestimmt ist, durch die Medien, die Models, die Tag für Tag in den Zeitungen und im Fernsehen zu sehen sind. In jeder Zeitung findet sich eine Diät nach der anderen. Viele finden einfach keinen entspannten Umgang mehr zum Essen, weil die ewige Suche nach einem neuen Diätplan fast das ganze Leben bestimmt. Es ist wichtig sich ein Ziel zu setzen für eine langfristige Umstellung der Ernährungs- und Lebensgewohnheiten.

Schnelle Diät schadet dem Körper

Übertriebener Schlankheitswahn und starkes Übergewicht haben eins gemeinsam. Beide schaden dem menschlichen Körper und verhindern ein gesundes und langes Leben. Das Erste, was man nämlich bei einer Abmagerungskur verliert, ist die gute Laune. Kein Mensch will Tag und Nacht nur Salatblätter essen. Da muss auch mal ein Riegel Schokolade oder eine Tüte Chips ran. Vor allen Dingen suchen Frauen die Balance zwischen Genuss und Gesundheit. Und es ist doch nicht verkehrt, sich um seinen Körper zu kümmern. Gerade beim Sport nimmt man ihn stärker wahr als im Alltag. Die Verbissenheit macht es aus.

Schönfühlgewicht meint vielleicht: Ich bin halt so – und ich bin schön.

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Was bedeutet Diät?

Lange Zeit war unklar, weshalb eine Diät bei den Betroffenen eine entsetzliche Lust auf kalorienreiche Lebensmittel weckt.

Nun haben Wissenschaftler der University of Pennsylvania bei Ernährungsexperimenten an Mäusen herausgefunden, dass das Diäthalten ein erheblicher Stressfaktor für die Tiere bedeutet und es zu Veränderungen bzw. zu einem Umprogrammieren des Gehirns kommt. So ist zum Beispiel ein deutlicher Kortisolspiegel im Blut zu beobachten.

Weiterführende Tests mit den Mäusen offenbarten, dass die Tiere nach der Diät in allen Stress-Situationen vermehrt kalorienreiche Nahrungskomponenten wählen, um sich wieder zu beruhigen.

Nun bleibt nur noch die Frage: Können diese Ergebnisse auf den Menschen übertragen werden?

Körperliche Ursachen

• Unter Abnehmwilligen ist es weit verbreitet, den ganzen Tag über extrem wenig zu essen. Der Körper reagiert irgendwann im Lauf des Tages- meist abends, wenn der Stress vorbei ist, mit einer Hungerattacke.
• Der Konsum von Süßstoff kann Hungeranfälle auslösen, weil der Körper sich dadurch getäuscht sieht. Süßstoff gaukelt dem Gehirn vor, es käme jetzt gleich Zucker- schnell merkt er jedoch, dass dies nicht der Fall ist und der Blutzuckerspiegel sinkt rapide ab. Dies bewirkt Heißhunger.
• Industriell verarbeitete Produkte, die vor allem leere Kohlehydrate enthalten (Weißmehl, Kekse, Schokolade usw.) lassen ebenfalls den Blutzuckerspiegel absacken und signalisieren Hunger.
• Durst wird bei manchen Menschen mit Hunger verwechselt.
• Es gibt Hinweise, dass der Körper vor allem das verlangt, womit man ihn bei Hunger versorgt. Ist dies zum Beispiel Schokolade, würde er demnach auf Hunger auch künftig mit dem Appetit auf Schokolade reagieren.
• Laut Dr. Wolf besteht eine erhöhte Neigung zu Heißhunger bei Frauen in der zweiten Zyklushälfte. Fühle man sich in dieser Phase reizbar, müde und ausgelaugt, so entstehe ein vermehrtes Bedürfnis nach Süßem und Fettem.

Seelische Ursachen

• Wenn man sich bestimmte Lebensmittel komplett verbietet, entsteht gerade auf diese meist ‚ungesunden’ Dickmacher Heißhunger.
• Man hat sich darauf programmiert, dass Essen mit Entspannung gleichzusetzen ist und reagiert in Stress-Situationen schon automatisch mit dem Bedürfnis nach einem Stück (oder einer Tafel) Schokolade.
• Man verlegt diese ‚Entspannung’ auf die Zeit nach Feierabend und gönnt sich tagsüber nichts. Bis zum Abend ist der Heißhungeranfall dann fast schon vorprogrammiert.

Tipps

• Keine Mahlzeiten ausfallen lassen, insbesondere auf ein gesundes, reichhaltiges Frühstück achten. Je länger der Körper ohne Nahrung auskommen muss, desto mehr programmiert sich der Stoffwechsel auf ‚Karge Zeiten!! Alles bunkern, was kommt!!’ Dies ist übrigens auch die Ursache für den Jo-Jo-Effekt nach Diäten.
• Wasser trinken! Sowohl vor dem Essen (füllt den Magen und nimmt den größten Hunger) als auch über den Tag verteilt zwei bis drei Liter trinken. Gut sind auch Kräutertees sowie Fruchtsaft-Schorle.
• Auch bei leichtem Hunger zwischen den Mahlzeiten eine Kleinigkeit essen: Gemüseschnitze, einen Joghurt, ein paar Nüsse.
• Light-Produkte sind geschmacklich meist eine Enttäuschung und die enthaltenen Süßstoffe führen zu oben genannten Hungeranfällen. Besser zu normalen Produkten greifen, die auch ein intensiveres Geschmackserlebnis bieten.
• Sich nichts komplett verbieten. Gönnt man sich ab und an ein Stück Schokolade, ein paar Kekse oder einen Kuchen, so entsteht erst gar keine Gier darauf. Und ein gut funktionierender Stoffwechsel kommt damit durchaus klar.

• Volker Schusdziarra, Facharzt für Innere Medizin und Gastroenterologie, vertritt in der Online-Ausgabe des Magazins ‚Focus’ die Ansicht, dass man abends auf Obst verzichten solle, da vor allem bei süßen Früchten der Insulinspiegel im Körper ansteige und damit den Fettabbau verhindere, der vor allem nachts stattfinde. Auch tagsüber sei ein eiweißhaltiger Snack geeigneter als Obst oder Schokolade.

Mehr dazu von  Dipl.-Psychologin Doris Wolf auf:

http://www.palverlag.de/heisshungeranfaelle.html

(Foto oben: bernis; Foto unten: Betty; beide: pixelio.de)