Healthy News

Winterblues

Der Herbst beginnt, die Tage werden kürzer. Für viele Menschen setzt jetzt der Blues ein. Sie leiden an einer Winterdepression. Das Aufstehen in der Früh fällt schwer, der richtige Energieschub für Familie, Arbeit und Freizeit will sich nicht einstellen und ein Gefühl der Niedergeschlagenheit macht sich breit.

Grund für eine Winterdepression, auch als saisonal abhängige Depression (SAD) bekannt, ist ein Mangel an Serotonin, dem Glückshormon, das in Abhängigkeit vom Sonnenlicht gebildet wird. Deshalb verschwinden die typischen Symptome einer Winterdepression spontan, sobald der Frühling kommt und die vermehrte Sonneneinstrahlung die Serotoninproduktion anregt.

Auch wenn es an einem nebligen, kühlen und tristen Oktobertag kaum vorstellbar ist, es gibt Möglichkeiten einer Winterdepression vorzubeugen, sie so lange wie möglich hinauszuzögern oder ihre Auswirkungen zu mildern.

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Die Sojabohne hat einen enormen Nährstoffgehalt, mit dem kaum ein anderes Lebensmittel mithalten kann. Sojaprodukte können den Cholesterinwert im Blut effektiv senken. Der Gehalt an Eiweiß ist in der Sojabohne höher als in tierischen Produkten wie Fleisch oder Kuhmilch- und zudem hochwertiger, denn das Sojaprotein enthält alle acht essenziellen Aminosäuren. Aber schmeckt Soja nicht langweilig? Ist Tofu nicht dieses geschmacklose, gummiartige Zeug, das man beim Chinesen auf dem Teller gern mal aussortiert?

Die Wahrheit lautet: ja. Wird Tofu nicht mariniert und anschließend raffiniert zubereitet, so ist er tatsächlich weitgehend neutral im Geschmack. Doch eben diese Eigenschaft macht ihn auch wandelbar und vielseitig einzusetzen. Doch was ist Tofu eigentlich genau?

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Heißhunger kann sowohl körperliche als auch psychische Gründe haben- in jedem Fall aber ist etwas aus dem Gleichgewicht geraten. Hier einige Tipps, wie man mit solchen Heißhungeranfällen am besten umgeht. Zunächst aber zu den Ursachen, welche nach Ansicht der Dipl.-Psychologin Dr. Doris Wolf vor allem aus folgenden Punkten bestehen:

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Für mich ist Ingwer die reinste Zauberknolle und mit dieser Ansicht bin ich nicht allein- in Asien wird Ingwer als Allheilmittel angesehen und auch in unseren Breitengraden wächst die Zahl jener, die Ingwer zur Entschlackung, gegen Übelkeit, zur Stärkung des Immunsystems und bei anderen Unpässlichkeiten einsetzen.

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Am Knoblauch scheiden sich die Geister: für die einen ist Knoblauch eine der denkbar größten Zumutungen, insbesondere wenn der Sitznachbar welchen verzehrt hat- für die anderen ist Knoblauch einfach eine tolle Knolle, die herrlich aromatisch schmeckt und nebenbei auch wegen ihrer großen Palette an Heilwirkungen einen besonderen Platz in der Küche verdient.

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